Echtes handgemachtes Schwäbisches Bio Bauernbrot aus dem Holzbackofen

Dunkles Bauernbrot (Bio Dinkelvollkornbrot)

Holzofenbrot steht für Einfachheit und Echtheit, für bäuerliches Wissen und unverfälschten Geschmack - ein Wert, der nicht verloren gehen darf, sondern wieder entdeckt gehört.  

(Text aus dem Buch "Gutes Brot" von Roswitha Huber)

Immer mehr Menschen legen wieder Wert auf selbstgebackenes Brot. Brote auf glühend heißen Steinen. Das schmeckt noch heute unvergleichlich, denn das Holz entwickelt beim Verbrennen Aromen, die der Stein aufnehmen kann und an das Brot weitergibt. Holzbackofenbrot gehört für jeden Feinschmecker frisch auf den Tisch.

Unser Bio Dinkelvollkornbrot kommt direkt vom Bauernhof im Schwäbischen Donautal.

Dinkel hat einen besonders hohen Eiweißgehalt, ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und an ungesättigten Fettsäuren.

Gewicht: ca. 900 - 1000 g

Einmal in der Woche - jeweils am Donnerstag, versenden wir die Holzbackofenbrote. Wir bitten um Vorbestellung bis spätestens Dienstag.

Bei Feiertagen an einem Donnerstag oder Freitag, wird das Brot erst in der folgenden Woche versendet.

Bertelemühle - Spezialitäten direkt vom Bauernhof

Familie Schleier wirtschaftet seit 2001 nach den Kriterien des ökologischen Landbaus (Bioland). Das Hauptwirtschaftszweig ist die Milchziegenhaltung. Jede Woche wird Brot aus frisch gemahlenem Mehl im eigenem Holzbackofen gebacken. Wir verwenden nur hochwertiges Getreide von Bioland Bauernhöfen. Auch die weiteren Zutaten stammen garantiert aus ökologischem Landbau.