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Roggenburger Bio-Bergblütenkäse - Bio Schnittkäse portioniert 200 g.Roggenburger Bio-Bergblütenkäse - Bio Schnittkäse portioniert 200 g.
Artikel Nr.: 458

in würzigen Bergblüten gewälzt; 2012 ausgezeichnet als Bayerns bestes Bioprodukt

Versandgewicht: 200 g

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Einheit: 100 Gramm / 2,10 €

Inhalt: 200 Gramm € 4,20
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Beschreibung

Roggenburger Bio Bergblütenkäse traditionell hergestellt

2012 wurde der Bergblütenkäse ausgezeichnet als Bayerns bestes Bioprodukt 

Auszeichnung hier anschauen  

Im Reifungsraum lagern die Käsesorten unter optimalen klimatischen Bedingungen auf Fichtenholzbrettern. Hier bekommen sie bei ständiger Pflege ihr Aussehen, ihr Aroma und einzigartigen Geschmack. 

mind.55% Fett i.Tr.

Aussehen

Naturrinde mit Kräutermantel, Innen: hell, goldgelb, mattglänzend

Geschmack

aromatisch, leicht säuerlich, mild bis pikant je nach Reifung, mit feiner Gewürznote der Kräuter und Wiesenblüten

Konsistenz

schnittfest, geschmeidig

Lagerung

kühl, bei +2-+8°C

Inhalt:

200 g. verpackt; 

Zutaten

Bio-Milch*, Kräutermantel* (Bärlauch*, Oregano*, Basilikum*, Rosmarin*, Knoblauch*, Thymian*, Ringelblumen*, Rosenblüten*, Kornblumen*), Meersalz, Milchsäurebaktierien, mikorbielles Lab. *aus kontrolliert biologischem Anbau (k.b.A.)

Hersteller

Käsespezialitäten so natürlich und schonend zu produzieren, dass die Aromen, welche die Natur uns schenkt, auch voll zur Entfaltung kommen, so Walter Herzog. Bereits im Jahre 1996 begann die Molkerei Herzog, heute bekannt unter Landkäserei Herzog, mit der Produktion von Bio-Käse. Größten Wert legt der Familienbetrieb auf die Qualität und Herkunft der Milch. Daher kommt die Milch von Bauernhöfen bis zu 50 km um die Käserei. Täglich fahren die Milchtransporter jeden einzelnen der Landwirte an. So kann Frische und Natürlichkeit erhalten bleiben. Es gilt das Motto: "regional & fair!"

 

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