Alb-Leisa Linsen "Die Große"
Ohne Einweichen beträgt die Kochzeit 25-30 Minuten. 
Lagerhinweis: trocken lagern.
Besonderheiten: Die alten Sorten der 1940er und 1950er Jahre, Späths Alblinse I und Späths Alblinse II waren völlig verschwunden und wurden erst wieder 2006 in der Wawilow-Saatgutbank in St. Petersburg (Russland) wiederentdeckt.
Dort bekamen 2007 die Bauern der Erzeugergemeinschaft wenige hundert Linsensamen. Diese wurden 2008 bis 2011 in mühevoller Arbeit vermehrt: Zuerst im Gewächshaus, dann unter Hagelschutznetzen und schließlich im Freiland.
Seit 2012 können wir die beiden historischen Sorten wieder zum Verkauf anbieten.
Verwendung: Die Späths Alblinse I hat eine leicht mehlige Konsistenz.  ist diese Linsen ist für alle traditionellen  Gerichte wie z.B. Spätzla mit Leisa und "Mehlschwitze" geeignet.
Inhalt: 500 g.
Aktuell beträgt das Mindesthaltbarkeitsdatum: 2022