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Bio Rindersalami 100 % Rind - 300 g - edel-würzigBio Rindersalami 100 % Rind - 300 g - edel-würzig
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Bio Rindersalami 100 % Rind - 300 g - edel-würzig    
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Beschreibung

Galloway Rind: Fleisch mit einzigartigem Aroma

Das Fleisch zeichnet sich durch feine Muskelfasern und eine ausgewogene Marmorierung aus und ist dadurch saftig und zart. Selbst Spitzenköche sind begeistert von diesem außergewöhnlichen Fleisch.

Besonderheiten: Die Rindersalami wird ausschließlich ohne Nitritpökelsalz hergestellt. Dadurch gibt es keine einheitliche und stabile Umrötung, sondern die Produkte haben ihre natürliche Farbe, je nach Herstellungsart. Diese Bio Rinder-Salami ist ohne Schweinefleisch oder Schweinefett.

Haltbarkeit: Januar 2020

Bio-Zertifizierung: DE-Öko-006     

Lagerung: Kühl lagern bei 2 - 7°C

Lieferung ohne Dekoration!

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass sich die Gewichte geändert haben. Es handelt sich ausschließlich um Handarbeit. Sollten Gewichte stark wanken, behalten wir uns eine Nachberechnung bzw. Erstattung vor. Bei Abweichung wird nach kg/Preis berechnet. 

Aktuell sind 125 + 260 + 330 g Salamis bestellbar!

 

Zutaten

Rindfleisch* (vom Galloway-Rind), Rohrzucker*, Salz, Gewürze (u.a.Senfsaat)*, (ohne Pökelsalz) *=aus ökologischer Landwirtschaft

Hersteller

Eine feine Spezialität vom Bioland Bauernhof Bertelemühle

Reines Rindfleisch vom eigenen Galloway-Rind, durch ökologische traditionelle Verarbeitung ohne Pökelsalz. Die Tiere sind zu jeder Jahreszeit draußen auf der Weide. Die Familie Schleier wirtschaftet seit 2001 nach den Kriterien des ökologischen Landbaus (Bioland). Fleisch, Wurst und Käse sind von den eigenen Tieren.

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