Hier könnte Ihr Claim stehen...
Weißer Preßsack - typisch bayerische Brotzeit - 190 g. DoseWeißer Preßsack - typisch bayerische Brotzeit - 190 g. Dose
Artikel Nr.: 48

eigene Hausschlachtung!

Versandgewicht: 240 g

2,50 EUR
inkl. ges. MwSt. 7% zzgl. Versandkosten

Einheit: 100 Gramm / 1,32 €

Inhalt: 190 Gramm € 2,50
  Menge:



Rating: 5 Bewertungen anzeigen...
Verfügbarkeit: auf Lager. Lieferzeit 1-2 Tage

Beschreibung

Weißer Preßsack aus eigener Schlachtung

mit feiner sauren Geschmacksnote. Eine feine Spezialität!

Der Presssack ist ein typischer Bestandteil einer fränkischen oder bayrischen Brotzeit. Traditionell hergestellter Presssack wird in flüssiger Form in einen Schweinemagen (bayrisch: Blunze oder Blunzn) oder eine Schweineblase abgefüllt, gekocht und nach dem Erkalten und Gelieren der Masse in Scheiben aufgeschnitten serviert. Der Weiße Presssack wird gerne in Essig und Öl angerichtet und mit geschnitten Zwiebeln serviert. Pressack schmeckt am besten zu einem frischen Landbrot mit Senf gewürzt, dazu trinkt man gerne ein kühles Bier.
Woher stammt der Name "Presssack? Der Name beruht darauf, dass die Metzger den Presssack z. B. zwischen zwei Holzbrettern einpressten, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.

Inhalt: 190 g. Dose

Lagerung: Kühl lagern max 7°C

Lieferung ohne Dekoration!

Zutaten

Schweineschwarte, Kopffleisch und Backen, Sulzstand, Essig, Salz, Pfeffer, Majoran

Hersteller

Hausmetzgerei Holzinger

In den 90er Jahren hat die Familie Holzinger mit der Hausmetzgerei und so auch mit der Direktvermarktung der eigenen Weiderinder begonnen. Die Schweine (darunter auch Schwäbisch Hällische) werden von Bauernhöfen im Umkreis von max. 7 Kilometer gekauft. Die langjährige Zusammenarbeit gewährleistet Qualität und Frische! Durch die schonende Schlachtung im Haus eigenen Schlachtbetrieb und den kurzen Transportwegen wird der Respekt vor dem Tier und der Umwelt gesichert. Seit Sommer 2010 wird in der Metzgerei Holzinger nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus (Bioland) gewirtschaftet. Holzinger sind auf dem Weg in naher Zukunft, auf die traditionelle Warmschlachtung nach dem Warmbrätverfahren, ohne Phosphat oder andere Kutterhilfsmittel herzustellen.

Weitere interessante Artikel

Bio Knoblauchbeißer aus 100% Galloway-Rind 1 Pack (4 Stück) -110 g.
Bio Knoblauchbeißer aus 100% Galloway-Rind  1 Pack (4 Stück) -110 g. 4,99 EUR
inkl. ges. MwSt. 7%
zzgl. Versandkosten


Details
 
Bioland Hausmacher Delikatess Leberwurst - 190 g.
Bioland Hausmacher Delikatess Leberwurst - 190 g. 3,99 EUR
inkl. ges. MwSt. 7%
zzgl. Versandkosten


Details
Bioland Schinkenwurst 190 g. Dose
Bioland Schinkenwurst 190 g. Dose 3,99 EUR
inkl. ges. MwSt. 7%
zzgl. Versandkosten


Details
 
Echtes handgemachtes Holzbackofenbrot: Dunkles Bauernbrot
Echtes handgemachtes Holzbackofenbrot: Dunkles Bauernbrot 4,90 EUR
inkl. ges. MwSt. 7%
zzgl. Versandkosten


Details
Feuerteufel feurig gewürzt 1 Pack (3 Paar) - 230 g.
Feuerteufel feurig gewürzt 1 Pack (3 Paar) - 230 g. 3,50 EUR
inkl. ges. MwSt. 7%
zzgl. Versandkosten


Details
 
Geschenkpaket: deftige g'schmackige Brotzeit
Geschenkpaket: deftige g'schmackige Brotzeit 44,90 EUR
inkl. ges. MwSt. 7%
zzgl. Versandkosten


Details