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Zicklein - Leberwurst fein 200 g. im GlasZicklein - Leberwurst fein 200 g. im Glas
Artikel Nr.: 2

Spezialitäten direkt vom Bauernhof (Bioland)

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Zicklein - Leberwurst fein 200 g. im Glas    
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Beschreibung

Zicklein Leberwurst aus dem schwäbischen Donautal

Ziegenwurst im Glas ohne Pökelsalz. Feine Leberwurst vom Zicklein mit kräftigem Lebergeschmack. Da schmeckt man, was drin ist!

Bio-Zertifizierung: DE-Öko-006

Lagerung: bei 4-6°C

Haltbarkeit: Januar 2020

Inhalt: 200 g.im Glas

Zutaten

Schweinefleisch*, Speck*, Zickleinleber*, Salz, Pfeffer*, Gewürze*, (ohne Pökelsalz) *= aus ökologischer Landwirtschaft

Hersteller

Bertelemühle im schwäbischen Donautal

Der Hauptwirtschaftszweig der Bertelemühle ist die Milchziegenhaltung mit ca. 45 Milchziegen samt ihren jungen  Zicklein. Die Ziegen werden morgens und Abends im modernen Ziegenmelkstand gemolken. Sie verbringen jeden Tag daußen auf der Weide, bei Nacht sind sie jedoch im Stall anzutreffen. Zu fressen bekommen die Tiere Gras und Heu; keine Silage, da sonst der Käse im Geschmack beeinträchtigt werden könnte. Familie Schleier wirtschaftet seit 2001 nach den Kriterien des ökologischen Landbaus (Bioland). Fleisch, Wurst und Käse sind von den eigenen Tieren.

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